Nuestra Finca | Azule Coffee Company
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Nuestra Finca

Finca La Nubia

Ubicada en la vereda “Morro Azul” cuenta con un clima perfecto y una armonía biológica inigualable.

En nuestra finca familiar recolectamos, fermentamos, lavamos y secamos el café de forma natural en equilibrio con el medio ambiente.

Tecnología EcoMill

  • Esta tecnologia consiste en lavar mecanicamente el cafe con mucilago degradado en el proceso con fermentacion natural. 
  •  Reduccion notoria en el volumen especifico de agua, de 20 L/kg de cafe pergamino seco (cps), avalores entre 0.3 y 0.5 L/kg de cps 
  •  Las aguas residuales de lavado altamente concentradas se mezclan con la pulpa del cafe.
  • Controla el 100% de la contaminacion.
  • Se obtiene cafe de alta calidad fisica y sensorial.

Historias

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