Origen | Azule Coffee Company
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Origen

Café de Microlote; Finca La Nubia

La finca la Nubia, no sólo conserva su aspecto característicode la tradición cafetera del país, también conserva sus proceso productivos y calidad en el microlote para el mercado nacional e internacional.  

Sevilla, Valle del Cauca

Sevilla es un municipio de Colombia, ubicado en el norte del departamento del Valle del Cauca. Sevilla fundada en 1903 es ciudad de clima templado. Ubicada en las estribaciones de la cordillera occidental, es llamada la “Capital Cafetera de Colombia” y  también como “El Balcón Del Valle Del Cauca”, debido a que está ubicado en la parte más alta del departamento y goza de una hermosa vista en varias partes del municipio de gran parte de los municipios del valle del cauca y el paisaje valluno, en especial en horas de la noche. Sevilla Presenta variedad de pisos térmicos, que le permiten el cultivo de diversos productos agrícolas, entre los que se destacan además del café, los cultivos forestales, el banano, los cítricos, la caña panelera, el maíz, la yuca, las hortalizas y el plátano, de los cuales se abastece y genera considerables excedentes para el mercado externo.

Tecnología Eco-Mill

  • Esta tecnologia consiste en lavar mecanicamente el cafe con mucilago degradado en el proceso con fermentacion natural. 
  •  Reduccion notoria en el volumen especifico de agua, de 20 L/kg de cafe pergamino seco (cps), avalores entre 0.3 y 0.5 L/kg de cps 
  •  Las aguas residuales de lavado altamente concentradas se mezclan con la pulpa del cafe.
  • Controla el 100% de la contaminacion.
  • Se obtiene cafe de alta calidad fisica y sensorial.

Ecomill

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